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剛從國外回來的我可以說是人生地不熟,想買個東西又

不知道哪裡比較方便又能節省時間,還好跟朋友聊天的

時候有提到想購買【Marumi】SUPER DHG CPL多層鍍膜 環型偏光鏡(46mm)但又不知道哪裡買

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種類:Marumi SUPER DHG CPL多層鍍膜 環型偏光鏡
口徑:46mm













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「在台灣竟然能喝到這麼清爽的鮮乳,這種接近生乳的新鮮原味讓我以為自己回到美國,因為這就是我記憶中在國外喝到的鮮乳啊!」參加12道鋒味節目,在比賽中脫穎而出,挺進八強的美女主廚Joanna劉韋彤,談到自己剛從美國回來時,喝不習慣台灣鮮乳的濃郁口感,在偶然下品嘗哪裡買到巴氏殺菌鮮乳後,讓她一試成主顧。李婉萍營養師補充,使用巴氏殺菌的市售鮮乳風味更清爽,營養保留更完整,可以喝到最接近生乳的新鮮原味。

Joanna驚訝在台灣也能喝到接近生乳的新鮮原味。在法國藍帶廚藝學校練就精湛廚藝的Joanna,對於鮮乳挑選相當挑剔,談到她在台灣第一次喝到巴氏殺菌鮮乳的經驗,「這款鮮乳就像我在國外喝的味道一樣,更接近生乳的新鮮原味,質地清爽、不像市面上其他鮮乳的口感及味道。」

她也分享自己因為做菜,最明白很多食物不能煮過頭,因為高溫可能破壞食物的原味,她特別推薦採用72℃/15秒殺菌條件的巴氏殺菌鮮乳,不僅保有清爽口感,也能品嘗的出接近生乳的新鮮原味,只要一有空,最愛在家自製早餐的她,就愛喝這一味,搭配其他食物也很合適,像是水果優格和全麥麵包,就是一頓豐盛營養的美味早餐。

營養師:巴氏殺菌鮮乳風味及營養更接近生乳。李婉萍營養師指出,殺菌方式會影響鮮乳營養價值的保留,如乳鐵蛋白及免疫球蛋白,而相對溫和的巴氏殺菌法可以將生乳中的營養成分保留的更完整。

▲Joanna表示「這款鮮乳就像我在國外喝的味道一樣,更接近生乳的新鮮原味,質地清爽、不像市面上其他鮮乳的口感及味道。」(圖/業者提供)

李婉萍營養師補充說明,有些人會覺得歐美的鮮乳比較清爽,其實是台灣常使用的超高溫殺菌法,使鮮乳中的碳水化合物跟蛋白質產生梅納反應,變成濃醇香口感,而歐美國家鮮乳多採用巴氏殺菌法,口感其實更接近生乳的新鮮原味。

市售鮮乳差很大,殺菌方式藏玄機。細看市售鮮乳的包裝,會發現主要殺菌的方式分為兩種:巴氏殺菌法、超高溫殺菌法,不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。

目前,台灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡,例如瑞穗極制鮮乳,其乳源的控管條件嚴苛,生乳生菌數標準比中華民國國家標準(CNS)更嚴格,使用膜管除菌技術及72℃/15秒的巴氏殺菌法,保留珍貴營養及清爽風本季推薦味。此外,營養師進一步提醒,鮮乳有可能因為運送及保存時,受到光線照射、溫度變化而變質,因此建議選購時可以留意產品是否有採用阻光包材,更能維持鮮乳的風味及營養。價格比較ptt

由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌消滅,避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質,其濃醇口感為台灣民眾所接受,是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳,必須挑選更高品質的生乳,採用較溫和的巴氏殺菌法,保留更接近生乳的清爽口感及營養,因嚴格的生產條件,導致國內產量較少,巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關,並全程冷藏的特性,創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢,堪稱鮮乳界的資優生。

▲市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。(圖/業者提供)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

不只台灣有「Seafood」,就連俄國也有「Seafood」!一名現年41歲的俄羅斯男子奇里恩科(Sergey Kirienko)先前創立了「樂法教(Kaula Dkharma)」,卻專收美艷女子作為教徒,而成為弟子的條件竟是要先和奇里恩科發生性關係修行。

根據英國《每日郵報》報導,奇里恩科原為一名健身教練,後來創立了「樂法教」宣揚教義,專門收取性感美豔的女子,並宣稱必須透過「性愛」才能夠得到啟示,共拐騙了15名女弟子,安排她們一同住在公寓內。

奇里恩科時常和15名女弟子舉辦性愛轟趴,在公寓內大玩多P,甚至要求女弟子與其他男性發生性關係,將其拍成性愛影片出售。警方調查後表示,奇里恩科已婚,但他的老婆害怕被捕已經逃亡海外,另外的「首席」女弟子遭迫在家中監禁,此外警方指出,女弟子們為了加入「樂法教」疑似被迫和親友斷絕關係,並遵從教主指示前往南美洲賣淫及拍攝A片,獲利均由奇里恩科收取,奇里恩科也已在保加利亞遭警方逮捕後移送法辦。

▲奇里恩科(Sergey Kirienko)。(圖/翻攝自每日郵報)

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